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秋季多吃几种食物 补血益气+养颜嫩肤 (ZT)

13已有 12192 次阅读  2013-10-23 12:02

秋季多吃几种食物 补血益气+养颜嫩肤

 
(ZT)

天气日渐寒冷,我们的活动力也在减退,身体里过去储存的能量和体力在一点点释放出来。

面对即将到来的低温挑战,我们需要选择更多有益有效的食物,来增强我们的免疫力、耐寒力以及身体的活力
        

    1、红枣——补血暖身

  好在哪里?

  枣的营养价值很高,维生素C的含量更是居水果之冠,又因为它含有丰富的铁质,有补血良效。

平时我们买回家的红枣多是经过晒干,水分变少的,养分也被浓缩了,所以一天吃上几颗,依然有很好的效果。

红枣这种性温的食物虽然不像性热的食物,吃下去马上就有强劲的作用,但还是能温热身体,同时有兴奋的作用,很适合贫血和手脚冰冷的女人和大姑娘们。

  温馨提示:

  ① 红枣可以经常食用,但不可过量,否则会有损消化功能,引发便秘。

  ② 红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,如果吃太多红枣,又没有喝足够的水,容易蛀牙。
       

  2、山药——强身健体

  好在哪里:

  在传统药方中,山药自古以来就是滋养强壮的补品。我们都有这样的经验,给山药剥皮时,感觉黏黏的,这种黏液里含一种蛋白质,有强化肾脏的功能。

山药还含有胆碱、氨基酸等成分,可以提高内脏功能,补充精力。对于手脚冰凉的女性来说,中医上的观点是肾虚脾弱,吃山药正可以帮助女性益气养血。

但山药最好不要生吃,煮熟或是和米一起煮成稀饭药效会比较好。

  聪明地吃:

①  把山药切碎吃,因为切片食用更容易使人体消化吸收其中的营养物质。

  ②   山药淀粉含量高,如果用来做菜,则需要适当减少主食的量,避免增肥的风险。
       

  3、核桃——振奋精神

  好在哪里:

  大多数坚果都具有补肾的作用,其中尤以核桃的效果最为显著。肾是人先天精气所在,也是生命力的根源,所以,身体元气不足、容易疲倦时,可多吃核桃,使人精神振奋。

民间有核桃补脑一说,这是因为它所含的蛋白质中有对人体极为重要的赖氨酸,而所含的脂肪中也有丰富的磷脂质,这些物质对大脑神经更新有益。

所以,下午在办公室或者家里略感精神低靡时,拿几颗核桃当零食,可使我们又鼓起干劲,而且充实了空虚的胃。

  聪明地吃:

  ① 核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉,这样会损失掉一部分营养。

  ② 那种作为零食的琥珀核桃,不要过多食用,因为核桃外面包裹了太多糖。
       

  4、红豆——消除疲劳

  好在哪里:

红豆的营养成分,在豆类中位居前列。它富含维生素B1,是糖转化成能量时必需的营养素,能使身体里的糖更容易分解燃烧,而且能防止肌肉里沉淀疲劳物质。

当我们感到工作疲劳,或者肌肉酸痛的时候,不妨多吃点红豆,有效缓解身体中的压力。

  此外,红豆的补血作用,我们也早已熟知。女性在经期时喝一碗红豆汤,可以舒解月经征候群的紧张症状。

  聪明地吃:

  红豆和南瓜、番薯一起煮,甜得很清爽,南瓜和番薯富含的胡萝卜素和维生素C,对治疗便秘也很有效。

    5、甜椒——补充维生素VC

  好在哪里:

维生素VC有效庇护我们的身体,增强细胞免疫力和体液免疫、抵抗感染。

随着气候转冷,人体热量散失的增加,维生素VC的消耗量也会增加。比起春夏时节人们摄入的新鲜蔬果来说,我们身体摄入的维生素VC的量有所下降。

  吃些形态可爱五彩缤纷的甜椒,依然能激发我们的食欲。比起柑橘类水果,甜椒的维生素VC含量更高,而且它还是蔬菜中维生素VC含量最高之一,越红的甜椒维生素VC含量越高。

  聪明地吃:

  ① 甜椒因其独特的生长姿态,喷洒过的农药会积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时先去蒂。

  ② 维生素VC不耐热,所以甜椒适合生吃,或拌入沙拉。

  6、葱——治疗感冒

  好在哪里:

无论大葱、小葱,它们都含有挥发油,其中的主要成分为葱辣素,具有较强的杀菌或抑制细菌、病毒的功效。

所以人一旦出现打喷嚏、流鼻涕的症状,吃葱可以有效地治疗伤风感冒。它不只是单纯的香料而是特殊的补品,它可以帮助身体机能的恢复。

  贫血、低血压、怕冷的人,可多吃正月葱,为身体补充热量。

  聪明地吃:

①  葱叶中富含维生素A,不应该轻易丢弃。

  ②   在食葱后,口腔中会留下葱味,用浓茶漱口或口内咀嚼几片茶叶,可除去此味道。
       

  7、芝麻——改善血液循环

  好在哪里:

  秋天成熟的芝麻科植物种籽,经采摘后晒干,就制成了我们日常所见的芝麻。芝麻的脂肪含量达到50%,几乎都属于不饱和脂肪酸,这些植物性脂肪在美容、健康方面都可发挥有益的效果。

  比如经常食用芝麻,能摄取到足够的蛋白质及维生素E,人体末梢血管的血液循环会变好,手脚冰冷的情形会有所改善。待养分直达发梢后,头发自然也会有光泽,并可预防白发的出现。

  聪明地吃:

  ① 芝麻的营养成分虽然多,可是要磨碎后,才能被人体所吸收,不然吃到的只是它的食物纤维成分而已。

  ② 芝麻加核桃,依然是个非常经典的冬令食补配方,将它们研磨成粉,拌匀后瓶装备用。平时可用温水冲服,或加入牛奶、豆浆中。
        

    8、三文鱼——滋润皮肤

  好在哪里:

寒冷干燥的冬天里,我们的肌肤也在经受考验。在滋润肌肤、预防皱纹这个问题上,只能从饮食中摄取Ω-3不饱和脂肪酸,因它扮演了关键的角色。

Ω-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分,它的充分摄取可以帮助皮肤锁住水分,达到滋润保湿的功效。

  据研究证实,三文鱼是所有鱼类中含Ω-3不饱和脂肪酸最高的。此外,它还有一种强效抗氧化成分——虾青素,能有效防止皮肤衰老和产生皱纹。

  聪明地吃:

  ① 超市里买回来的三文鱼不宜生吃,想生吃的话,还是直接去料理店一饱口福。

  ② 三文鱼含有较多的水分和脂肪,用于烹制热菜时,最好7成熟,口感才软滑鲜嫩。

  9、白萝卜——帮助消化

  好在哪里:

白萝卜是保护肠胃的蔬菜。胃不舒服时,可以吃一点萝卜泥,它所含的淀粉酶对消化有很大的帮助。

但这种消化酵素不耐热,加热的话,会破坏其成分,所以当消化不良、胃不舒服时,生吃萝卜泥会比煮熟吃来得有效。

  不过值得注意的是,生白萝卜原本性寒,所以对于手脚冰冷的人不宜。煮过之后的白萝卜,会由凉性转为温性,这样既能温暖肠胃,也可促进身体的吸收消化。

  聪明地吃:

  蜂蜜腌白萝卜,对咽喉肿痛很有帮助。可取白萝卜适量,洗净切成小块,加入适量蜂蜜腌制34天。当萝卜被蜂蜜浸透后,即可食用。


来源:爱美网

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