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两顿公务餐

11已有 916 次阅读  2017-11-12 13:12
本周公务活动多。周四晚上代表执行委员会采访申请主管校友关系的副校长候选人,并共进晚餐。周五又和回校做报告的历史系校友共进晚餐。第一顿公务餐在大学吃,餐厅供应饮食。第二顿则在小镇餐馆进行。

第一顿饭滋味相当不错,学校大厨的手艺还是可靠的。每人一份沙拉(生菜加腌制的甜菜片),主菜每人一块三文鱼排,稍加油煎,上面放的是含有洋葱酱料,配上炒雪豆和藜麦饭。我对洋葱一般不太感兴趣,但这个酱料却做得相当不错;味道不重,但带点辣味,很衬三文鱼这种脂肪多的海鱼。甜点是类似双皮奶一类的蛋奶羹,也比较清新爽口,不太甜。

和候选人共进晚餐当然要谈公事,了解他为何申请我校这个位子,对未来有何计划等。对方不愧筹款经验丰富,能说会道,声情并茂。听得出来他事先对我们仨也做过一些调查研究,懂得寻找共同话题。吃饭、谈话都顺利,要说有啥美中不足,就是环境欠缺了些。吃饭的地方在一间教室。挺大的房间,显得空空如也。中间放了张小方桌,四张座位,尽管也铺上了白桌布,看着就像临时凑合,不知安排地点的人怎么想。也许是为了保证环境安静,不受干扰,而且用餐地点离我们的办公室近,比较方便吧。

第二顿晚餐比较轻松,主要是和历史系同事一起陪陪他们邀请回访的校友。下午已听过客人的报告。这位是历史系2006年的毕业生,美国人,去年拿到历史博士学位,刚开始在拉斯维加斯一所大学教授中国历史的生涯。他的研究课题很有趣,探讨的是中国1949年之后“奥数热”的来龙去脉。上世纪三十年代以苏联为首的东欧阵营举办国际数学竞赛,西欧与美国之后加入。五十年代中国开始在各省选拔数学竞赛的苗子组成国家队,也开始参加比赛。文革期间中国队停赛十年,直到1978年才重新加入。讲演者说到当年每年四月参加国际奥数比赛者能报送重点大学,不需要再参加高考。后来奥数可以在高考中加分。现在奥数成绩则成了小升初的敲门砖,各地家长趋之若鹜,中央屡禁不止。

他的报告五点结束,约定晚上六点在小镇一家美国餐馆见面。这家餐馆以乡土菜出名,在本地人中非常受欢迎,但我并不怎么喜欢,离大学也稍远,我上次光顾已是三四年前了。六点到达地方时,发现饭馆生意出人意料地好。结果我们点了菜等了差不多一小时才吃到。

我到之前,几位同事已经点了两道开胃菜:奶酪焗土豆和油炸洋葱圈,两者我都不爱吃,所以没碰。只能一边喝水,一边闲聊,等主菜上桌。要说这家餐馆不愧为本地人服务,分量充足,价格十分实惠。一份套餐19美元,包括一块牛排、猪排或海鲜,一份沙拉或汤,一份蔬菜,再加一份土豆或红薯。面包当然随便吃。我点了用波旁酒酱烧烤的野生三文鱼排,几位同事都点了著名的本地猪排。先吃沙拉,接着端上来主菜加配菜满满一大盘。三文鱼差强人意,有点像日式照烧,但滋味偏甜。西兰花之类的蔬菜就是煮一下,上面略微撒点奶酪丝,也没啥可说的。倒是油炸红薯条味道不错,我爱吃。同事们对猪排赞不绝口,我和另一位同事互相尝了一下主菜,觉得猪排偏咸,幸好不太老。吃到甜点已快八点了。我和另一位同事分享一块奶酪蛋糕,还是服务员推荐的,问题也是太甜,和我想象中的大不一样,所以我们俩才吃了一小半就放弃了。

边吃边聊,历史系的同事回忆自己当年读研究生时的艰难往事。为了吃食,大家一起约好周末去当地专门吸引爱跳集体舞的酒吧吃那里免费的鸡翅。他们也谈到诸多校友的近况,包括读研的,工作的,听着很有意思。回家已八点多了。吃应酬饭也挺累人,幸好此地不讲究劝酒敬酒那一套。

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发表评论 评论 (1 个评论)

  • 小马 2017-11-13 04:46
    我经常不理解这些历史学者研究这些课题有什么用。比如这个奥数热,就算研究出来了,对于中国或者美国未来的教育事业有什么积极作用么?
    总感觉这种投资是没有回报的。。一家之言。。不过我的确迷惑很久了。。。
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