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吃粽子

5已有 1393 次阅读  2018-06-13 16:51

 

下周一是今年的端午节。本地习俗,过节要吃粽子、咸鸭蛋、苋菜、黄鱼。其实除了苋菜较有时令性,其余几样现在一年四季都能吃到,已经没有那么特别了。

 

今年过节前已经吃过好几次粽子了。除了咀香园、元祖等店里出售的,家里还有母亲的朋友亲手包的粽子。馅料比较传统,乌米、豆沙、肉粽较多。今年吃到的最奇葩的粽子是元祖的鳗鱼粽。包装很精美,小箩筐里衬着翠绿的布袋,袋口可以抽绳锁牢,还挂了个精美的小香囊,也做成粽子形状。布袋里有两塑料袋的粽子,每袋六只,都做成细长的鱼形,鱼尾上的粽叶还特地分了叉。

 

蒸后剥开,样子像腊肠。糯米带了酱油的浅棕色,夹杂的一小块一小块黑色食材是香菇。所谓鳗鱼就是烤过的鱼干,嚼起来还得费点劲。老实说,卖相一般,味道也一般。母亲嫌腥,我觉得气味可以接受,但口感不咋的,完全不像推荐人说的那么好吃。可能因为鳗鱼粽既不像日式鳗鱼饭那么鲜美,又不像传统粽子那么软糯,有点四不像吧。价格却颇贵,12个小粽子一共218元人民币,相当于每个粽子十八元以上。

 

吃过了好几种粽子,还是最欣赏五芳斋的豆沙粽,朴实之中见功夫,质量上乘。不过我对粽子的兴趣本来也不太大,吃粽子不外是过节应景。

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发表评论 评论 (2 个评论)

  • 加应子 2018-06-19 03:59
    我喜欢肉粽,儿子喜欢豆沙粽。过节就是应景买了菖蒲挂在门上,婆婆自己做了几个香袋给我,挂在房里也不错
  • 夜夜笙歌 2018-06-19 04:10
    加应子: 我喜欢肉粽,儿子喜欢豆沙粽。过节就是应景买了菖蒲挂在门上,婆婆自己做了几个香袋给我,挂在房里也不错
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