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美食美文大推荐

线上活动
开始时间 2009-12-19 16:40
活动地点 文史纵横天下版心灵加油站子版
每人花销 0 元
性别 不限
征集截止日期 2010-1-18 16:40
饮食男女,人之大欲。仓廪充实,天下大同。让我们都来赞一赞那些妙笔生化,把世间美食展现在文字中的作家作品吧。推文请著名作者、作品,并写出原创的推荐理由。体裁不限,古今中外皆可。参与至少奖励10金钱。

下面是一个例子:

《寂寞和温暖》是汪曾祺一篇小说的名字,用来形容汪氏美文的意境,虽不中,亦不远矣。汪曾祺写食物,很少有山珍海味,希奇古怪的东西,因为他更偏重的是小人物的成败得失,喜怒哀乐。 即使是引车卖浆之流,汪曾祺也能写出他们的甘苦和尊严。再困顿苦难的境遇,汪曾祺也能写得充满诗意和美感。

《鉴赏家》中写了一个走街串巷卖水果的叶三,出身平平,学识平平,却是大画家季甸民唯一认可接纳的“鉴赏家”,只因为他诚信忠厚,不附庸风雅,一喜一憎无不发自内心。叶三卖什么?

" 立春前后,卖青萝卜。“棒打萝卜”,摔在地下就裂开了。杏子,桃子下来时卖鸡蛋大的香白杏,白得象一团雪,只嘴儿以下有一根红线的“一线红”蜜桃。再下来是樱桃,红的象珊瑚,白的象玛瑙。端午前后,枇杷。夏天卖瓜。七八月卖河鲜:鲜菱,鸡头,莲蓬,花下藕。卖马牙枣,卖葡萄。重阳近了,卖梨:河间府的鸭梨,莱阳的半斤酥,还有一种叫做“黄金坠子”的香气扑人个儿不大的甜梨。菊花开过了,卖金橘,卖蒂部起脐子的福州蜜橘。入冬以后,卖栗子,卖山药(粗如小儿臂),卖百合(大如拳),卖碧绿生鲜的檀香橄榄。"

貌似简单的一张单子,说尽了乡土丰裕,四时风光,无穷美食。而那个走遍四乡八镇,搜罗当时当令水果的叶三, 不啻为与天地同行止,和万物共生灭,饮风吸露的地仙一流人物。

比起“醉卧美人膝,醒掌天下权”的帝王霸主,小人物当然得面对更多的无奈和卑微。《异秉》说的就是这么一个泪中带笑的故事。街上卖“熏烧”的王二“发达”了,听说书的时间多了,推起牌九来更是手中有钱,心中不慌。 他还新租了店面,平常卖的卤味品种也增加了:

" 即以熏烧而论,除了原有的回卤豆腐干,牛肉,猪头肉,蒲包肉之外,。。。。。入冬以后,他就挂起一个长条型的玻璃镜框,里面用大红蜡笺写了泥金字:即日起新添美味羊羔五香兔肉。这地方没有人自己家里做羊肉的,都是从熏烧摊上买。只有一种吃法:带皮白煮,冻实,切片,加青蒜,辣椒糊,还有一把必不可少的胡萝卜丝(据说这是最能解膻气的)。酱油,醋,买回来自己加。兔肉,也象牛肉似的加盐和五香煮,染了通红的红曲 。 "

于是,药材铺的伙计,卖活鱼的疤脸(外号“巴颜喀拉山”),给人熬鸦片的,收房租的,对门酱菜店的食客等等都好奇他有何“异秉”?因为古往今来,“必有非常之人,乃成非常之事,就是市井之人,凡有走了一步好运的,也莫不有与众不同之处”。王二想了半天,回答说:“我呀,有那么一点:大小解分清。我解手时,总是先解小手,后解大手。”那天晚上,厕所里忽然多了几位打破日常生活习惯的人,耐心蹲坑,不知是为了发现还是培养自己的“异秉”。

能写出粗茶淡饭背后的一颦一笑,一饮一啄,汪曾祺一定是有着博大爱心的人吧,我常常这样想。生活不是不艰辛,可是唯有汪氏能将寂寞中的温暖写得如斯出神入化。

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鲜花鸡蛋赠送记录

本帖最后由 yeyeshengge 于 2009-12-20 08:31 编辑

2# yangfly
没问题。请按照要求推荐。如有精彩摘抄更好。
3# 大胖熊

期待你的推荐。如有精彩摘抄更好。
4# qianlaiqianlai

这篇我也很喜欢。亲能否补齐推荐理由?如有精彩摘抄更好。
10# yeatstianai

亲能否补充一下?
16# aa651064717

有一部网文叫《食霸天下》,林芝著,可能符合亲的要求。
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